Доповідь про безпечність, корисність та технологічну доцільність використання ДРІЖДЖІВ

25 листопада доценткою Волощук Галиною в он-лайн режимі було зроблено доповідь для викладачів-колег та студентів груп 31Хі, 41 Хі (15 осіб) про безпечність, корисність та технологічну важливість використання ДРІЖДЖІВ у продовження творчої дискусії, що виникла під час її виступу приуроченому до Дня хліба.

На кінець лекції-виступу серед викладачів виник диспут щодо невігластва багатьох споживачів про шкідливість дріжджів.

Екскурсія на промислове виробництво пряників і соломки

30 жовтня активісти гуртка, здобувачі групи 31 ХІ у супроводі викладачів Волощук Г.І., Бандуренко Г.М., Пересічної С.М. та Заєць Л.Ф. відвідали ТОВ "Торговий Дім "КИЇВ ХЛІБ" (цех №9). В рамках дисциплін "Теоретичні основи харчових виробництв" та "Загальні технології харчових виробництв" вони ознайомилися з промисловим виробництвом пряників та соломки. Екскурсію проводила завідувачка лабораторії – головний технолог НЕТЕСА Ніна Іванівна.

Екскурсія на Міжнародну виставку «Worldfood 2025»

30 жовтня 2025 року активісти гуртка «Фудмейкер», здобувачі групи 31 ХІ у супроводі викладачів Бандуренко Г.М., Пересічної С.М. та Волощук Г.І. відвідали Міжнародну виставку «Worldfood 2025». Це - найбільша виставка харчових продуктів та напоїв в Україні, яка відбулася в Києві на одній площадці з Agro2Food 2025, у Міжнародному виставковому центрі. На події були представлені сотні виробників та імпортерів, а також постачальники обладнання та послуг для харчової промисловості, що зібрало тисячі відвідувачів з метою представлення інновацій (нетворкінгу) та укладання угод.

Відкрита лекція Волощук Г.І. на тему: «Приготування тіста з пшеничного, житнього і суміші пшеничного і житнього борошна»

31 жовтня відбулася відкрита лекція доцента кафедри Волощук Г.І. на тему: «Приготування тіста з пшеничного, житнього і суміші пшеничного і житнього борошна» з дисципліни «Загальні технології харчових виробництв» для здобувачів групи 31 ХІ.

Волощук Г.І. продемонструвала великий досвід інноваційних технологій хлібопекарських технологій, зацікавила слухачів акцентуванням на головних аспектах якості напівфабрикатів, технологічних властивостей сировини і конкурентоспроможністю готових хлібобулочних виробів.