Практичне заняття рестораторів: поєднання естетики та креативності

У межах практично-лабораторного заняття студенти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» опанували сучасні підходи до створення естетичного сервірування з використанням техніки заморожування квітів.

Під час роботи здобувачі освіти вивчали технологію підготовки їстівних квітів, правила їх відбору, обробки та безпечного використання у харчовому середовищі. Особливу увагу було приділено процесу заморожування у льоді для оформлення напоїв і сервірування столу, що дозволяє створювати вишукані декоративні елементи.

Перше засідання моніторингової групи: крок до покращення якості освіти

6 квітня 2026 року відбулося перше засідання новоствореної моніторингової групи Економіко-правового фахового коледжу Київського кооперативного інституту бізнесу і права, до складу якої увійшли представники педагогічного колективу та студентства. Створення групи є важливим кроком до підвищення прозорості, якості освітнього процесу та розвитку ефективного діалогу між усіма учасниками освітнього середовища.

«CONCEPT NOTE – як знайти своє місце в консорціумі»

25 березня 2026 року завідувачка кафедри підприємництва, торгівлі та логістики, докторка економічних наук, професорка Сафонова В.Є. взяла участь у тренінгу «CONCEPT NOTE – як знайти своє місце в консорціумі».

Організатори: Національний контактний пункт програми Горизонт Європа «Цифровізація, промисловість і космос» (Київський національний університет імені Тараса Шевченка), Українська рада бізнесу, EEN-Ukraine.

ДЛЯ ПРАЦІВНИКІВ ІНСТИТУТУ ПРОВЕДЕНО ВЕБІНАР «ОСВІТНІЙ ПРОЦЕС У СВІТЛІ НОВИХ ВИМОГ ЗАКОНУ УКРАЇНИ “ПРО АКАДЕМІЧНУ ДОБРОЧЕСНІСТЬ”»

2 квітня у Приватному закладі «Київський кооперативний інститут бізнесу і права» відбувся вебінар на тему «Освітній процес у світлі нових вимог Закону України “Про академічну доброчесність”», який провів Євген Ніколаєв – фахівець, що брав участь у підготовці відповідного законопроєкту. Захід відбувся за ініціативи координатора з питань дотримання академічної доброчесності Юлії Руденко.