«КіноХист»: дивимося кіно – відкриваємо Україну

У межах освітньої ініціативи «КіноХист» студенти ІІІ курсу Економіко-правового фахового коледжу Київського кооперативного інституту бізнесу і права вирушили у своєрідну кіномандрівку Україною. Цього разу разом із документальним фільмом «Борщ» вони відкривали для себе історії, традиції та культурні особливості нашої країни через одну з найвідоміших українських страв. Ініціатором перегляду та засновником освітньої ініціативи є викладач історії Михайло Радіо.

Це не просто історія про відому українську страву. Разом із шеф-кухарем Євгеном Клопотенком глядачі вирушають у подорож Україною, щоб відшукати особливі «секретні інгредієнти» борщу та зрозуміти, чому ця страва стала значно більшим, ніж просто їжа.

Камера переносить глядачів у різні куточки України: до Карпат і гуцульського села, у центр Ужгорода, до Львова, на військову польову кухню неподалік Бердянська, до їдальні Чорнобильської АЕС, а також у середовище митців та професійних кухарів.

У кожному місці – своя історія, свої традиції та власне розуміння борщу. Саме через такі, на перший погляд, буденні речі відкривається важлива складова української культури – традиція, яка передається з покоління в покоління та об’єднує людей.

Особливого значення ця історія набула у 2022 році, коли українську культуру вкотре довелося захищати не лише на полі бою, а й у міжнародному культурному просторі. У липні 2022 року культуру приготування українського борщу було внесено до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, що потребує термінової охорони.

Для студентів такий перегляд – це можливість побачити, як історія та культура проявляються не лише в підручниках і музейних експонатах, а й у повсякденному житті: у родинних рецептах, традиціях, кухні, пам’яті та культурній ідентичності.Адже інколи, щоб краще зрозуміти історію народу, достатньо запитати: що ми готуємо, як ми це робимо і чому це важливо для нас?

Саме такі питання і є частиною філософії «КіноХисту» – дивитися кіно не лише заради сюжету, а й навчатися бачити за ним історію, культуру та людину.