День козацького кулешу в ККІБП

 16 вересня 2014 року студенти й викладачі кафедри харчових технологій провели  День козацького кулешу, метою якого було відродження і впровадження в українське суспільне життя традиційних методів виховання молоді на засадах звичаїв українського козацтва.

Є свята, які об’єднують. Є свята, які залишають по собі хороші незабутні враження. Є свята, які своєю родинною атмосферою та щирістю заслуговують на те, щоб їх називати цим хорошим словом «свято».

Для участі в заході були запрошені студенти груп кафедри харчових технологій, викладачі та майстри виробничого навчання.

Чарівні українські козацькі  мелодії линули над ландшафтним комплексом «Дідорівка» Голосіївського району,  зворушували душі і серця.

Змістовна програма учасників незвичайного дійства святкувань, любування прекрасним парком, відвідини міні-зоопарку, можливість посидіти у зручному козацькому курені, спілкування та знайомство з новими людьми – так коротко можна окреслити загальний обрис Дня  козацького кулешу.

Дехто ще записував собі у записничок старовинні рецепти кулешу, який готувати досить просто  : треба мати тільки воду, цибулю, сало, пшоно, сіль, а головне – добрий настрій. Все геніальне – просте, все смачне – також просте. Популяризація козацької страви та плекання українських народних традицій - основа для привернення уваги студентської молоді до великого пласту культури українського народу.

Як з'ясувалося, аби куліш вийшов справжнім, слід запастися терпінням, адже варити його треба довго, постійно помішуючи.

Закінчилось свято врученням  грамот та нагород в різноманітних номінаціях :

група 31 ХК отримала грамоту «За креативність подачі козацького кулешу» та «За гармонійне поєднання смакових якостей козацької каші»;

група 32ХК   - «За інноваційний підхід до приготування кулешу» та  «За знання звичаїв українського козацтва»;

група 41 ХК - «За артистичність приготування страв» та «За активність групи»;

група 42 ХК -  «За актуальне поєднання кольорової гамми страви на грилі» та  «За організованість команди»;

група 31 ХІ -  «За вишуканість смаку страви» ,«За творчу досконалість»,

 «За завершеність смаку».

Вітаємо учасників та переможців!