Навчання – це шлях до перемог і нових звершень

В жовтні 2013 р. викладач кафедри харчових технологій ККІБП Рибчук Лариса Анатоліївна навчалася на курсах Марії Шрамко в Москві, які організувала Академія кулінарного мистецтва «Ексклюзив».

Марія Шрамко – всесвітньо-відомий шеф-кондитер, входить до складу Національної збірної Ісландії з кулінарії, почесний член Асоціації кухарів України й Росії. Має великий професійний досвід роботи шеф-кондитера. За створення арт-робіт отримала ряд нагород на престижних міжнародних конкурсах, свою майстерність і вміння залюбки передає всім бажаючим в країнах Європи та СНД.

Протягом п’яти днів навчання Рибчук Лариса Анатоліївна удосконалювала техніку ліплення в оформленні весільних тортів, вивчала сучасні прийоми в роботі з цукровою мастикою, марципаном, розпису по шоколаду, моделювання цукрових фігур, виготовлення неординарних постаментів під весільні торти та засвоювала екслюзивний підхід до подачі весільних тортів.

Навчання в найкращих спеціалістів світового рівня – це не тільки підвищення професійності , але й нові плани,  нові ідеї, нові   творчі підходи й нові здобутки. Побажаємо ж Рибчук Л.А.  натхнення, плідної праці,  успіхів в  досягненні омріяних вершин професійної майстерності.