Відкриті практичні заняття з майбутніми рестораторами

Нещодавно на кафедрі харчових технологій відбулись відкриті заняття у викладача-методиста Олефіренко Марії Владиславівни та викладача-спеціаліста Король Оксани Юріївни.

Викладач Олефіренко М.В. провела практичне заняття в групі студентів спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа (21ГРК) на тему: «Правила подачі меню в ресторані та рекомендації щодо асортименту страв закладу». На відкритому занятті були присутні члени кафедри харчових технологій. Заняття пройшло відповідно до попередньо сформованого плану, була озвучена мета та цілі практичної роботи, в ігровій формі проведено відпрацювання практичних навичок навиків у ігровій формі. На завершення викладач підсумував виконану роботу та виставив оцінки студентам.

Конкурс на фірмову страву «Бабусині сирники»

2 березня 2021 року відбувся конкурс між студентами групи 31ХК та 21ХІ під назвою «Бабусині сирники».

Сирники — це підсмажені на вершковому маслі (чи на олії) млинці з домашнього сиру та борошна, з додаванням яєць, а також солі, цукру, виходячи з рецепту або уподобань кухаря. Це традиційна страва української та деяких інших слов'янських кухонь, що виготовляється саме із домашнього сиру. Сирники як селянська їжа фігурують в описах побуту українців і в найбільш ранніх кухарських книгах XVIII — 1-ї пол. XIX сторіч.

ЧЕРГОВЕ ЗАСІДАННЯ ЮРИДИЧНОЇ КЛІНІКИ «ГРОМАДСЬКА ПРИЙМАЛЬНЯ»

1 березня 2021 року відбулося засідання студентів-клініцистів юридичної клініки «Громадська приймальня».

Чергове засідання було присвячене цікавій і змістовній темі «Надання соціальних пільг одиноким матерям».

Засідання відкрила заступник голови юридичної клініки, доцент кафедри права Найда І.В.

З доповіддями виступили:

старший викладач кафедри права, куратор юридичної клініки Зіньова О.С.: «Визанчення одинокої матері за законодавством України»;

ПЕРЕМОГА У МІЖНАРОДНОМУ КОНКУРСІ «МІЙ РІДНИЙ КРАЙ»

Розбудова України як незалежної демократичної держави – це відродження її правдивої історії, відновлення давніх традицій народу, його генетичної пам’яті. Саме під таким гаслом проводиться Міжнародний конкурс «Мій рідний край», зініційований Всеукраїнською громадською організацією «Союз українок».

Журі конкурсу розглянуло науково-дослідницькі, пошукові і творчі роботи конкурсантів. Студент групи 31 ТІ Охріменко Михайло (науковий керівник – к.і.н., доцент кафедри соціально-гуманітарних дисциплін Руденко Ю.М.) представив пошуково-дослідницьку роботу «Соціально-економічний розвиток села Онопріївка Тальнівського району Черкаської області у другій половині ХІХ – середині ХХ століття» та посів ІІІ місце у номінації «Краєзнавче дослідження».