Тиждень кафедри харчових технологій

З 24 по 28 жовтня 2016 року в ККІБП пройшов тиждень кафедри харчових технологій.

В перший день була проведена науково-практична конференція, на якій з доповіддю «Актуальні проблеми харчування сучасної людини» виступив професор Хомічак Л.М. На конференції були присутні студенти та викладачі усіх кафедр інституту. Доповідь викликала жвавий інтерес аудиторії, студенти були зацікавлені.

24 жовтня відбулась посвята в професію юних кухарів та рестораторів груп 21РК та 21ХК. Продемонструвавши високі професійні знання і практичні навички, студенти були нагороджені дипломами.

25 жовтня відбувся майстер-клас «Італійська піца з українською душею», на якому студенти групи 31ХІ і 11ХК під керівництвом Кос Т.С. та Панасюк Г.І. ознайомили всіх присутніх з історією італійської піци та технологією її приготування. Усі присутні мали змогу продегустувати та оцінити різні види піци.

Наступний день розпочався ще одним майстер-класом по складанню серветок та конкурсом «Тематичне сервірування столів» між командами студентів груп 21 РК та 31 РК під керівництвом Писачук О.О.

27 жовтня відбулась ярмарка кулінарних та кондитерських виробів за участю студентів груп 11РК, 21ХК, 31ХК, 31ХІ ТА 41ХІ, що була організована та проведена викладачами і майстрами кафедри.

Студенти приготували різноманітні борошняні вироби: булочну здобу, тістечка, пиріжки з різними начинками тощо. Усі кошти, отримані від продажу кулінарної продукції, були передані на благодійність.

Завершився тиждень семінаром «Сучасні методи виявлення фальсифікацій харчових продуктів», на якому були представлені змістовні доповіді студентів груп 41 ХК та 31 ХІ - А.Рижія, К.Шилової, Є.Ясінського, Н.Магди, Д.Авдєєнка, Д.Майстренко, О.Куць. Присутні мали можливість не лише послухати корисну інформацію, а й побачити наочно, як проводяться хімічні та фізичні досліди.

Цей тиждень був надзвичайно насиченим та продуктивним. Студенти та викладачі кафедри вкотре здивували своїм творчим потенціалом, креативністю, здатністю імпровізувати, неординарним мисленням та вмінням створити незабутнє яскраве свято.