Ресторатори у METRO Cash & Carry

12 березня 2026 року студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» із викладачем дисципліни «Організація і технологія обслуговування в ГЗРГ» Марією Олефіренко, здійснили навчально-пізнавальну екскурсію до торговельного центру METRO Cash & Carry, метою якої було ознайомлення з широким асортиментом професійного посуду, скляного посуду та столових приборів, що використовуються у закладах ресторанного господарства.

Під час екскурсії студенти мали можливість наочно ознайомитися з різними видами професійного посуду для ресторанної індустрії, оцінити його функціональність, дизайн, якість матеріалів та особливості використання під час сервірування столу. Особливу увагу було приділено різноманіттю скляного посуду, столових приборів та сучасних сервісних елементів, що використовуються у закладах різних форматів – від кафе до ресторанів високого рівня.

Окремий інтерес у студентів викликала можливість оцінити значні обсяги продукції українського виробництва, представленої у торговельному центрі. Це дозволило майбутнім фахівцям переконатися у високій якості та конкурентоспроможності вітчизняних виробників у сфері професійного ресторанного обладнання та посуду.

Екскурсія сприяла розширенню професійного кругозору студентів, формуванню практичного розуміння асортименту товарів, що використовуються у закладах готельно-ресторанної індустрії, а також підвищила зацікавленість здобувачів освіти у майбутній професійній діяльності. Отриманий досвід дозволив поєднати теоретичні знання з практичним ознайомленням із сучасними тенденціями у сфері ресторанного сервісу.