СУЧАСНІ ТЕНДЕНЦІЇ РОЗВИТКУ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ В УМОВАХ ЄВРОПЕЙСЬКОЇ ІНТЕГРАЦІЇ: НАУКОВО-ПРАКТИЧНА КОНФЕРЕНЦІЯ В ККІБП

16.05.2018, в нашому навчальному закладі проходила науково-практична конференція студентів, аспірантів та молодих вчених «Сучасні тенденції розвитку харчових технологій в умовах європейської інтеграції», зорганізована кафедрою харчових технологій.

Мета цього заходу – продемонструвати високий рівень знань кращих студентів інституту, ознайомити гостей заходу з інноваціями та науковими здобутками у харчовій промисловості, а також зацікавити й долучити студентів до науково-практичної діяльності кафедри.

Урочисте відкриття конференції розпочалось у невимушеній дружній атмосфері під оплески студентів. З привітаннями та вступним словом захід розпочала ректор ККІБП Камінська Тетяна Григорівна. З доповіддю про здорове харчування студентів, як запоруку здоров’я, виступила доцент кафедри Войцешина Н.І.

Роботу секції відкрила Дмитрієва І.А. (ст. гр. 31ХК), яка розкрила особливості професій офіціанта, бармена, буфетника.

Слухачі мали змогу заслухати ряд актуальних доповідей: «Розробка безглютенового печива з різних видів борошна» (виступила Кузьменко Ю.Ю., гр.41 ХІ), «Нові технології кексів» (Шилова К.О., гр. 31 ХІ), «Виготовлення макаронних виробів із застосуванням спіруліни» (Прохор О.С., гр.31 ХІ), «Застосування пророщеного насіння льону в сухих сніданках «Гранола» (Цихмейструк Т.В., гр. 31 ХІ), «Інноваційні технології варення, джемів» (Рижій А.Б., гр. 31 ХІ), «Нові концентровані компоти» (Сколота А.І., гр. 31 ХІ), «Роль цукру і цукрозамінників у харчуванні людини» (Старинець О.Г., гр. 31 ХІ та Бабур І.В., гр. 41 ХІ).

Доповіді настільки були цікавими, що від запитань студентів не було відбою. Наснаги присутнім додавало ще й те, що можна було не тільки слухати, а й побачити на власні очі та продегустувати нові вироби. Переможців визначали самі слухачі, які самостійно оцінювали й вболівали за своїх фаворитів.

  Радісними оплесками вітали переможців: перше місце зайняла Шилова К.О, друге – Рижій А.Б., а третє посіли Сколота А. І та Прохор О.С.

Після закінчення конференції було проведено професійний тренінг для студентів першого курсу коледжу груп ГРК і ХК.

Першу в житті студентів професійну вікторину проводила Молочна Л.В. Присутні були здивовані гарними відповідями, які сипались навперебій.Особливо бурхливо проходив конкурс капітанів, який викликав дружню підтримку залу, оплески та овації.

За результатами змагань перше місце здобула команда 11ХК (куратор – Руденко Ю.М.). Зовсім трохи практичних навиків не вистачило команді гр..11 ГРК (куратор – Нечаюк Л.Г.).

Присутні розходились з гарним настроєм та чисельними цінними призами…

Вітаємо переможців!!!!