Конкурс на фірмову страву «Бабусині сирники»

2 березня 2021 року відбувся конкурс між студентами групи 31ХК та 21ХІ під назвою «Бабусині сирники».

Сирники — це підсмажені на вершковому маслі (чи на олії) млинці з домашнього сиру та борошна, з додаванням яєць, а також солі, цукру, виходячи з рецепту або уподобань кухаря. Це традиційна страва української та деяких інших слов'янських кухонь, що виготовляється саме із домашнього сиру. Сирники як селянська їжа фігурують в описах побуту українців і в найбільш ранніх кухарських книгах XVIII — 1-ї пол. XIX сторіч.

Сирниками також називають пиріжки або млинці із сирною начинкою. Історія говорить, що перші сирники з‘явились в Стародавній Греції.

Зазвичай до столу сирники подають зі сметаною та цукром (цукровою пудрою), також подають мед, джеми, варення.

З перемогою у конкурсі «Бабусині сирники» вітаємо Бойко Аліну, Гудь Анну, Кошко Тетяну та Швець Ірину. Бажаємо студентам творчих злетів на ниві майстерності та поширення українських традицій.