Тиждень кафедри харчових технологій в ККІБП

19жовтня 2020 року в Київському кооперативному інституті бізнесу і права розпочався тиждень кафедри харчових технологій. Студенти нарешті дочекались нагоди показати свою любов до обраної справи та продемонструвати професійні вміння.

Тиждень розпочався з лекції-диспуту на тему:«Про здорове харчування студентів. Чи буває смачне одночасно корисним?», де всі бажаючі могли взяти участь, подискутувати та отримати безліч корисної інформації. В цей день відбувся конкурс-змагання серед студентів, в якому учасники демонстрували неймовірні рекорди кухарів та офіціантів.У холі інституту можна було побачити тематичні стінгазети, які заряджали всіх відвідувачів позитивною енергією та хорошим настроєм.

20 жовтня студенти третього курсу коледжу продемонстрували свої вміння смачно готувати, вишукано оформлювати страви, а також на високому рівні обслуговувати гостей. Це їм вдалося за допомогою майстер-класів: «Українські деруни і не тільки….», «Моя улюблена котлета по-київськи», «Неперевершене задоволення – Містер Штрудель».

Під керівництвом викладачів кафедри харчових технологій Кравчук Н.М., Польовика В.В. та Уніят Л.Ю студенти груп 31ХК та 31ГРК організували справжній прийом гостей та частування їх святковими стравами. Присутні не тільки змогли дізнатися про історію продемонстрованих страв, але й тонкощі їх приготування у різних країнах світу. Майстри розкрили свої власні кулінарні секрети приготування фірмових страв у домашніх умовах. Присутні на власні очі спостерігали, як за лічені хвилини з’явилися рум’яні деруни з різними начинками, хрумкі котлети із золотистою скоринкою або штруделі, обгорнуті ніжним, легесеньким, ніби пір’я, тістом. Гості оцінили інноваційні розробки кафедри, зокрема печиво «Антиковід», гострий перець якого вмить додав усім наснаги та оптимізму.

У зв’язку з переходом на дистанційне навчання деякі заходи переносяться на майбутнє: спеціалізована виставка-дегустація інноваційних розробок кафедри, виставка композицій студентів та частування іменинним тортом під гаслом.

Це все обов’язково відбудеться. А поки слідкуйте за нашими новинами у мережах Фейсбук www.facebook.com/groups/322984884876111/requests/

та Інстаграм  kafedrakharchovikhtekhnologii.

Колектив кафедри харчових технологій