Тиждень кафедри харчових технологій

    З 15.04.2013 по 19.04.2013 проходив тиждень кафедри харчових технологій та товарознавства, в організації якого брали участь всі викладачі кафедри.

    17.04.2013 було організовано конкурс кулінарної майстерності за участю студентів груп 31ХК, 32ХК та 41ХІ. Допомогли студентам провести конкурс їх наставники: Панасюк Г.І., Макарчук О.М. та Рудик К.В.
    Метою конкурсу було: закріпити попередньо набуті навички виготовлення борошняних виробів, виявити творчі здібності та майстерність в оформленні та подачі страв.
    Учасники конкурсу змагались на швидкість та якість приготування вареників.
    Прикрасою конкурсу були колоритні українські національні костюми та художня самодіяльність студентів.
    Смакові якості та подачу вареників з різними начинками оцінювало журі, а потім - і всі бажаючі, які були присутні на заході.
    Переможців конкурсу визначали за результатами оцінок журі. Перемогу здобули студенти групи 41Хі. Друге місце позділили студенти груп 31ХК і 32ХК. Всі учасники були відзначені нагородами.
    На конкурсі кулінарної майстерності всі бажаючі мали можливість навчитися формувати вареники різними способами.
    Крім вареників, були виготовлені та представлені млинчики із шпинатом та грибами, з сиром та родзинками, з маком та медом, із джемом. Їх залюбки дегустували всі запрошені.
    З 17.04.13 по 19.04.13 лабораторія харчових технологій проводила майстер-класи за участю ведучих спеціалістів галузі. Дотримувались санінітарно-гігієнічні норми і правила, забезпечено необхідне устаткування, посуду тощо.