HoReCa LVIV 2017 – все про готелі, ресторани та кафе.

1 -3 листопада 2017 року викладачі кафедри харчових технологій Олефіренко М.В., Молочна Л.В., Король О.Ю. відвідали лекторій для здобуття досвіду від лідерів HoReCa. На виставці проводилися лекції, семінари, майстер – класи від провідних рестораторів, готельєрів, шеф-кухарів та людей, які створюють ринок HoReCa в Україні та світі. Обговорювали такі теми : « Лояльність як спосіб заробити», « Соціальна відповідальність ресторатора», « Юридична сторона ресторанного бізнесу»,

« Відродження та популяризація української культури на світовому ринку готельних та ресторанних послуг» та багато іншого.

У рамках проекту відбувся перший відкритий чемпіонат України з приготування піци – Pizza Fest 2017 . Переможець конкурсу отримав право на участь у чемпіонаті світу з приготування піци 2018 у складі національної збірної у м. Парма ( Італія).

Викладачі перейняли досвід та інновації в ресторанному та готельному бізнесі та з нетерпінням чекають нових зустрічей з фахівцями, які поділяться з усіма своїми надбаннями і досягненнями.