Масляна: кулінарні традиції та сучасність

21 лютого в Київському кооперативного інституті бізнесу і права проводжали зиму та зустрічали весну. Допоміг у цьому круглий стіл «Масляна: кулінарні традиції та сучасність», що відбувся на кафедрі харчових технологій. Участь у заході взяли представники студентських груп Економіко-правового коледжу ККІБП: 21ХК, 21 РК, 31 ХК та 31 РК, кожна з яких представляла презентацію за окремо обраною темою.

Метою проведення даного заходу було ознайомлення майбутніх фахівців з асортиментом, технологією приготування та подачі традиційних страв до Масляної, дослідження традицій та звичаїв українського народу, а також духовний розвиток та моральне виховання молодого покоління.

Конкурс оцінювало високоповажне журі на чолі з Ромодановою Валентиною Олександрівною, завідувачем кафедри харчових технологій. Після тривалих обговорювань та дискусій перше місце журі поділило між групою 21 ХК (тема «Млинці») та групою 21 РК (тема «Вареники»), друге місце посіла група 31 РК (тема «Пироги»), а третє місце дісталося групі 31 ХК («Рибні страви»).

Усі учасники круглого столу були нагороджені дипломам та грамотами.

Окрім того, усі присутні мали змогу скуштувати смачних страв та виробів, які традиційно з давніх-давен готували наші пращури під час Масляного тижня.